Lisztkeverék gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-mentes, kukoricakeményítő-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, növényi alapú, hozzáadott cukormentes, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsir-mentes kenyerek és péksütemények készítéséhez.
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, quinoaliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Elkészítési javaslat:
HÁZI KENYÉR:
Hozzávalók :
-250 g Bake-Free házi kenyér lisztkeverék
-4 g Himalája só
-310 g langyos víz (minimum 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Alakítsuk hosszúkás vekni formára, majd pihentessük 10 percig. Ejtsünk rajta 3-5 mély bevágást . Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeletelhetjük igény szerint. Ízlés szerint fűszerezhető.
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben: 100 g kész, kisült, a recept alapján készült kenyér átlagos tápértéke: 100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: 1 darab kész, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke:
Energia: 1369 kJ 738 kJ 819 kJ 570 kJ
325 kcal 186 kcal 194 kcal 135 kcal
Zsír: 2,3 g 1,3 g 1,4 g 1 g
-amelyből telített zsírsavak: 0,5 g 0,3 g 0,3 g 0,2 g
Szénhidrát: 60 g 34 g 36 g 25 g
-amelyből cukrok: <0,5 g 0,3 g 0,3 g 0,2 g
Rost: 15 g 8,6 g 9 g 6,3 g
Fehérje: 7,8 g 4,5 g 4,7 g 3,3 g
Só: 0,04 g 0,9 g 1 g 0,7 g
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A kész kenyér, kiflik, zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak adagonként. Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményedik.
Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen
Gluténmentes előállító üzemben készült.
Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült. Nyomokban mustárt és szezámmagot tartalmazhat.
Származási hely: Magyarország
Nettó tömeg: 1000 g
Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig
